O Restaurante

O Chef Jos Boomgaardt convida-lhe a compartilhar de seus 35 anos de vida entre panelas, ingredientes, temperos
e pesquisa, aqui a Alta Gastronomia segue em um ritmo natural, a cozinha é totalmente integrada a sala de jantar,
onde de sua mesa acompanha-se o Chef em suas criações, sente-se os aromas e ao final degustasse as delícias de
um menu surpresa que é sempre um desafio aos de palato e bom gosto bem afiados. O Restaurante funciona é
aberto ao público somente através de reserva.

O hotel só aceita reservas para o restaurante quando Jos está, pois ele mesmo comanda a produção gastronômica,
desde o café da manhã até o jantar. Quando esta fora, em viagens para congressos, consultorias e, ainda, para as
aulas na Escola de Gastronomia de Bangcoc, na Tailândia (para onde segue pelo menos duas vezes por ano),
o Les 4 Saisons fecha. Cleiton explica: ‘' É a garantia que damos de o cliente ser sempre atendido pelo Chef,
o único no Brasil laureado pelo Guia Michelin''considerado internacionalmente a bíblia do setor.

Vivenda Les 4 Saisons

Rua João Cordeiro da Costa e Silva 2000 - Graminha - Engenheiro Paulo de Frontin - RJ - Brazil
Caixa postal 127 CEP 26650-000 les4saisons@les4saisons.com.br Tel.: 55 24 2463-2892 + 55 21 9492 2712
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